Secuenciando el ADN Neanderthal de El Sidrón han descubierto que esa especie humana también poseía el gen que permite diferenciar el sabor amargo y su forma recesiva, que les imposibilita para ello.

El Neandertal tampoco sentía amargura - BBC Ciencia

Así que usted pertenece al 75% de la población que puede gustar ese sabor, que sepa que no es nada original: hasta los Neanderthal lo hacía.

Para saber más:

• BBC Mundo.
• Biology Letters.

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